信州そば あずみ野 - 残念

投稿日：2017年04月22日
カテゴリー：食べ歩き　
タグ：羽田空港　そば　

早めに羽田空港に着いた。美味しいそばでも食べたいなあ。と言うことで、第１旅客ターミナルのガレリア5Fの信州そば あずみ野へ。前から気になっていたが、いつもぎりぎりの時間に着くため、なかなか行けなかった店。

信州そば あずみ野

海老天丼セット

そば屋の天ぷらはあたりが多いので、海老天丼セットを注文。この時期のそばにしては、香りもあってよさげ！と思ったら、そばが短くぶつぶつ切れいている。ちょっとなら分かるが、あまりにも多過ぎ。麺は長野から持ってきていると強調しているところを見ると、ちゃんと打たれているのだろう。そば湯も美味しかったし。とすると、茹で方が悪いのか？　だいぶ混んでいたいので、大人数分を一度に茹でているのかなあ。いずれにせよプロの仕事とは思えん。残念だ。

天丼も頼んだが、天ぷらがべとべと。天つゆが美味しかっただけに、こっちも残念。